小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了不少市民的心头好。近日，记者(jìzhě)走访市区多家餐饮店及(jí)水产市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来(yínglái)“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的(de)餐厅(cāntīng)内，老板董良瑞正忙着处理成筐的活虾。

我们(wǒmen)这个店铺正常一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地虾源成本高，店内小龙虾成品(chéngpǐn)菜售价(shòujià)达158元三斤。随着本地虾大量上市(shàngshì)，价格已降至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜。

我们一天可以卖到50~100份。5月20日那天，我们卖的虾突破了(le)300斤(jīn)。

价格下调后，复购率显著提升(tíshēng)，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个(nàgè)蒜蓉口味的，我来过几次都点，非常香。

小龙虾(xiǎolóngxiā)消费热潮背后，是批发价格的“大跳水”。在南菜市(càishì)水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤，有时候卖大(màidà)几百斤，按照行情来的。星期五、星期六、星期天要好一点(yìdiǎn)。水质好的地方虾(xiā)要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味。

小龙虾刚上市时，大虾(dàxiā)批发价一度超(chāo)60元一斤，如今价格“腰斩”。

中虾十三四（元(yuán)一斤）也有(yǒu)，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间，都是按照品质来划分的。

今年小(xiǎo)规格龙虾降价尤为(yóuwèi)明显。一些水产经营户分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续(hòuxù)行情，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将回升。

马上(mǎshàng)人家栽水稻了，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵(yàoguì)一点。

融(róng)媒体编辑：高雅 杨雅竹